Propiedades del Bocadillo Veleño
El bocadillo veleño es un dulce típico de Colombia, originario de la región de Vélez en Santander el cual es elaborado a partir de la guayaba. Es una pasta o conserva que resulta de la preparación de guayabas maduras. El producto tradicional tiene una forma de bloques con dos bandas delgadas que son hechas con guayaba blanca y una banda gruesa que es elaborada con guayaba roja. Generalmente se empaca individualmente en hojas de bijao las cuales ayudan a conservar, dar aroma y gusto al producto. Esta preparación del bocadillo data desde hace más de 200 años lo cual permite catalogarlo como un producto de origen.
El consumo moderado y regular del bocadillo veleño tiene varios efectos benéficos sobre el cuerpo (el consumo debe ser moderada ya que se le adiciona algo de azúcar como endulzante al producto).
Estas son las propiedades del bocadillo veleño:
Estimula el tránsito intestinal ya que por su contenido de fibra mejora este proceso.
Ayuda a la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre
Mejora la tensión arterial disminuyendo sus niveles.
Produce saciedad dado que permanece un mayor tiempo en el estómago.
Reduce el nerviosismo y la ansiedad.
Mejora el ciclo de sueño y vigilia, reduciendo el insomnio.
Ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo.
Favorece la formación del colágeno en el cuerpo, esto es especialmente importante durante el desarrollo del cuerpo y para el fortalecimiento de huesos y dientes.
Tomado de la Guía Colombiana de Medicina Natural
Fuente: http://www.guianatural.co/2013/08/propiedades-del-bocadillo-veleno.html
